Les graines germées de chou rouge – comme toutes les graines germées - sont une façon simple d’enrichir l’alimentation en nutriments et en goût. Ces graines germées sont riches en vitamines (A, celles du groupe B, C et K), en sels minéraux comme le calcium, le fer et le zinc, et en substances sulfureuses concentrées jusqu’à 50 fois plus que la plante adulte ! Le sulforaphane et les flavonoïdes naturellement présents dans ces graines germées aident à contraster le stress oxydatif, tandis que la richesse en chlorophylle et en fibres maintient l’intestin en bonne santé. 

Les graines germées de chou rouge en plus d’être un concentré de nutriments, sont également délicieuses à manger et jolies à voir dans l’assiette. Grâce à leur goût doux et délicat, elles se prêtent pour de nombreuses préparations et vous trouverez toujours une bonne excuse pour les ajouter à vos assiettes : essayez-les pour garnir un velouté de potiron, une assiette de pâtes ou un crémeux risotto, et si le temps vous manque, elles sont un excellent « renfort » pour farcir les sandwiches.

Grâce à la gamme de graines germées de Negozio Leggero et au pratique germoir en verre, faire pousser toute l’année un petit potager avec des légumes frais est facile et… zéro déchet ! 

Pour profiter pleinement des propriétés des graines germées, nous conseillons de les consommer crues. 

INSTRUCTIONS POUR UNE BONNE GERMINATION

Germination : 5-6 jours

Difficulté : Facile

Trempage : 8-10 heures

Environnement : Lumineux 

Température : Ambiante

VALEURS NUTRITIONNELLES 

Vitamines : A, B, C, D, E, K, U

Sels minéraux : Calcium, soufre, sélénium, iode 

Protéines : 2 %

Glucides : 3 %

Calories : 36 cal