Vous n’avez jamais goûté de biscottes si délicieuses ! Elles sont à base de levain et d’un mélange de farines moulues sur pierre et enrichies de fruits secs, de fruits confits, d’une pincée de cannelle et puis cuites au four à bois. Pour un petit-déjeuner gourmand, 100 % végan, sans sucre, édulcorées avec du malt.

Les nouvelles biscottes riches de Negozio Leggero sont tellement savoureuses qu'elles satisferont tout le monde. Oubliez les biscottes sans caractère, les nôtres sont préparées par un atelier artisanal du Piémont qui s’occupe de tous les ingrédients : de la culture des céréales à la transformation en farine, utilisant des moulins à meules de pierre, jusqu’au confisage des oranges. Le soin apporté à chaque étape de la production de ces délicieuses biscottes se sent… dès la première bouchée !

À la base de farine T130 et de farine d’épeautre complète, s’ajoutent les flocons d’avoine, pour une texture plus croustillante, les fruits secs déshydratés – amandes, noix et raisin sec – pour faire le plein de goût et d’énergie, une pincée de cannelle et la douceur de l’orange confite. Préparées avec du levain et de l’huile d’olive, elles ne contiennent pas de dérivés animaux et peuvent aussi être consommées pour des supers petits-déjeuners végans.

La cuisson au four à bois donne à ces biscottes un goût et une consistance proche du biscuit, mais sans sucre ajouté car édulcorées avec du malt d’orge.

Origine : Italie

Ingrédients : farine T130 de blé tendre, farine complète d’épeautre de la variété Triticum Dicoccum, levain, huile extra-vierge d’olive, malt d’orge, noix, amandes, flocons d’avoine, orange confite, raisins secs, cannelle, sel.

TABLEAU NUTRITIONNEL

Valeurs moyennes pour 100 g de produit