Le gros sel gris de Bretagne est un sel non raffiné provenant des marais salants de Guérande, une localité située sur la côte atlantique française, considérée patrimoine naturel de la Loire-Atlantique.

Récolté à la main selon les anciennes traditions locales, il n’est pas raffiné et il est prêt à être ajouté… dans votre assiette !

La caractéristique couleur grise de ce sel est donnée par la présence de minéraux – en particulier le phosphore, le manganèse, le potassium et le calcium – et par la cristallisation qui a lieu par le contact avec une argile naturelle qui se dépose sur le fond des marais salants.

Avec sa couleur et son arôme particulier, le sel gris de Bretagne est parfait pour assaisonner différents plats : soupes et veloutés, plats à base de viande blanche ou de poisson, sauces et légumes, sans oublier un grand classique…l’eau des pâtes ! Son autre caractéristique, outre sa couleur et son goût, est sa forte teneur en humidité.

Ici, vous trouverez le moulin à poivre et sel de Negozio Leggero à recharger avec ce délicieux sel gris, à utiliser avec des épices ou des herbes aromatiques pour expérimenter des nouvelles saveurs en cuisine.

Origine: France

FORMATS EN POT

pot petit : ~130 g

pot bas : ~250 g
pot moyen : ~300 g