PEPE SELVATICO
5,09 €
Qualità tipica del Madagascar, il pepe selvatico conferisce una nota unica a pietanze salate e dolci. Fresco e leggermente piccante.
Dettagli del prodotto
Il pepe selvatico è una qualità tipica del Madagascar, si tratta di una liana che avvolge gli alberi e produce bacche solo nella parte terminale della pianta che spesso riesce ad arrivare a oltre dieci metri da terra. Per questo motivo la raccolta, eseguita esclusivamente a mano, è più laboriosa.
Rispetto al pepe nero, quello selvatico ha un aspetto più allungato e una particolare “codina” che lo rende unico. È unico anche nel sapore, perché leggermente piccante e – se consumato intero – ha un retrogusto agrumato e di resina.
Il pepe selvatico si abbina molto bene sia a piatti salati come carni rosse e verdure, che a piatti dolci a base di cioccolato e frutta. Da provare sul gelato alla crema!
Origine: Madagascar
FORMATI IN BARATTOLO
vaso piccolo: ~50 gr
vaso basso: ~80 gr
vaso medio: ~115 gr
1693_20g
13 Articoli
2019-01-11
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Qualità tipica del Madagascar, il pepe selvatico conferisce una nota unica a pietanze salate e dolci. Fresco e leggermente piccante.