SHIRATAKI

15,91 €

Tradizionali spaghetti giapponesi e del sud est asiatico dall’elevato contenuto di fibre. 

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Dettagli del prodotto

Gli shirataki sono spaghetti giapponesi secchi preparati con la farina che si estrae dal bulbo della pianta di konjac, il glucomannano (una fibra solubile). Praticamente senza calorie, grassi, proteine e zuccheri, gli shirataki sono un concentrato di fibre (12g di fibre per 100 g di prodotto). Per questo motivo sono utili per regolarizzare il transito intestinale, aiutare nelle diete per perdere peso e contrastare il livello di colesterolo cattivo nel sangue. 

Questi spaghetti hanno un sapore delicato che li rende adatti sia a preparazioni più orientali sia a sughi più tradizionali. Prepararli è semplice, basta farli rinvenire in acqua bollente per 7-10 minuti circa e poi saltarli in padella con il condimento perché prendano sapore. 

Si consiglia un condimento saporito perché gli shirataki hanno un gusto neutro e prendono quello dei cibi con cui sono abbinati. Naturalmente senza glutine.

Origine: Indonesia

Ingredienti: farina di konjac (12%), amido e sciroppo di tapioca, regolatori di acidità (acido citrico e idrossido di calcio).

MODALITÀ DI PREPARAZIONE

Tempi di cottura: 7-11 minuti

FORMATI IN BARATTOLO

vaso grande: ~450 gr

TABELLA NUTRIZIONALE

Valori medi per 100gr di prodotto

Contenuto energetico

110kJ - 27kcal

Grassi

0g

Di cui acidi grassi saturi

0g

Carboidrati

0,5g

Di cui zuccheri

0g

Fibre

12g

Proteine

0g

Sale

0g

Glucomannano

12g

2457_500gr
2019-04-15

Riferimenti Specifici

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Tradizionali spaghetti giapponesi e del sud est asiatico dall’elevato contenuto di fibre. 

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